Torrada de paté mariner amb anxoves

Ingredients (4 persones):

• Lletuga x 1
• Palets de carranc  x 10
• Gambes pelades x 10
• Ceba tendra x 1
• Anxoves
• Tomaquets Cherry
• Oli
• All
• Julivert
• Maionesa
• Pa torrat

Per a preparar el paté necesitem rentar i tallar unes 6 o 7 fulles de lletuga. Quan més gran i més verdes millor. Ho col·loquem a una picadora junt amb els palets de carranc i les gambes (ja bollides) i la ceba i ho triturem fins que quede tot ben menut. Afegim la maionesa i ho remenegem bé i reservem a la nevera fins poc abans de servir-ho.

Aquest paté el podem servir, en tartaletes, amb pa, o amb torrades de pa junt a una anxova i un tomaquet Cherry. En un morter fiquem un all, el julivert i l’oli i ho piquem tot per a fer una salsa verda que utilitzarem per a a amanir un poc la torrada.