Espirals amb carxofa, pernil i nata

Espirals amb carxofa, pernil i nata

Ingredients:

  • Espirals de pasta
  • Carxofa
  • Ceba
  • Pernil
  • Nata per  a cuinar
  • Oli
  • Sal
  • Nou Moscada
  • Ou

Bollim les espirals amb aigua i un poc de sal i oli. Al mateix temps netejem les carxofes llevat-li el tronc, les puntes i les fulles exteriors. Les tallem i les afegim a una paella amb abundant oli i sal i ho deixem fregir a foc molt lent. Tallem la ceba en juliana i quan la carxofa comence a daurar-se l’afegim a la paella.  Ho barrejem tot i passats uns minuts afegim el pernil a tires.

Passats 20 minuts retirem l’aigua de les espirals i afegim les carxofes amb la ceba i el pernil al perol.  Afegim un brick de nata per a cuinar i  un poc de nou moscada i esperem a que la nata comence a bollir. Afegim un ou i ho remenem tot fins que quede una salsa densa i espesa.

Anuncios

Publicado el 2 de febrero de 2012 en Pasta y etiquetado en , , , , . Guarda el enlace permanente. 1 comentario.

  1. La próxima receta un dulce que no engorde

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: